http://photos.azyya.com/store/up1/080501222937NbLY.gif


مهما حاول الأعداء التغيير بأصولها ..


ومهما حاولوا تقطيعها وبعثرتها..


فستبقى فلسطين بتراثها وجمالها وعاداتها

بدأت فلسطين العربية وستبقى فلسطين عربية..

للبيت الفلسطيني تراث أصيل اشتهر عبر الأزمان ..ولا زال الكثيرون يتمسكون بالتراث لروعته وأصالته العربية وجماله
ومن ضمن التراث والأصالة الفلسطينية

http://www.lakii.com/vb/images/icons/flstenicon.gifالمطبخ الفلسطيني http://www.lakii.com/vb/images/icons/flstenicon.gif


http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/WoCuRe01261706.jpg

للمطبخ الفلسطيني أدوات صنعت منذ القدم وكانت بداية للتطور الذي نحن فيه الآن


أدوات ساعدت أجدادنا على التطور للأفضل والعمل بالشكل الأسهل


والسيدة الفلسطينية اشتهرت بحبها للضيافة والتقديم المميز دائما


لذلك كانت الأدوات مساعدة لها لعمل الأطباق والغذاء للأسرة والعائلة


ومن الأدوات ما زالت تستخدم حتى يومنا هذا

فهي التراث الذي لا نستغني عنه

و ذكرى الأجداد والأمهات

تابعوني مع الأدوات الخاصة للمطبخ الفلسطيني

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/740eBY01261700.jpg


http://www.lakii.com/vb/images/icons/flstenicon.gifالأدوات للمطبخ الفلسطيني http://www.lakii.com/vb/images/icons/flstenicon.gif

الجاروشة
هي أداة صنعت لطحن الحبوب وسحقها
مكونة من حجرين كبيرين فوق بعضهما والحجر العلوي فيه فتحة صغيرة لإضافة الحبوب واليد للإمساك بالحجر ولفه

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/FLtQIA01261706.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/ZAiF2p01261703.jpg


الغربال

وهو ما يستخدم لغربلة الحبوب الصغيرة كالطحين مثلا
محيط الغربال من الخشب وقاعدته من قماش مخرم تخريما صغيرها ليسقط الحبوب الناعمة ويبقي بداخله الحصى وغيرها

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/EBPc4W01261705.jpg

اللكن أو اللجن
يوجد بالمطبخ العديد من الأدوات بهذا الشكل بأحجام مختلفة
منها ما يسنخدم للعجين ومنها ما يستخدم لغسيل الصحون حيث لم يكن يوجد الحوض العادي

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/No7tQd01261711.jpg


الطابون

فرن فلسطيني مميز الشكل والعمل
رائع بطبيعته
يخرج منه الطعام طيبا ولذيذا يفوق طيبة كل طعام الأفران العادية

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/ylAWOG01261712.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/v5jGxg01261710.jpg

صينية القش العميقة
صينية صنعت من القش الطبيعي يوضع فيها الخبز ليبقى طازجا

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/74MEwo01261707.jpg

صينية القش المسطحة

صينية مشهورة وشكلها جميل والكثير الآن يستخدمونها كديكور بالمطبخ أو بالمنزل بزاوية تراثية مميزة
هي صينية صنعت لوضع الطعام عليها او الخبز وكانت تعلق على الأغلب على اجدار عند الأنتهاء منها

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/2QAWa201261709.jpg

ألوانها رائعة وتصميمها جميل ومتقن

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/5Gphvn01261704.jpg

البــاطية
طبق خشبي كان يستعمل للأرز والمنسف

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/wtH3iS01261707.jpg

الــــهاون
أداة من النحاس كانت تستعمل لدق الطعام كالثوم واللحم وغيره
وكان منه نوعان هاون كبير لدق اللحم والصغير لدق الثوم

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/spuRzr01261708.jpg

يتبــــع
لا تروحو
معا من اجل ............

http://msp222.photobucket.com/albums/dd312/lintalin/palestine-1.gif

محمصة القهوة

اداة توضع على النار لها قاعدة عميقة توضع فيها حبات البن ويد طويلة للأمساك بالأداه بعيدا عن النار ويتم التقليب المستمر لتحميص القهوة

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/2DmeBY01261712.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/tq9wK601261710.jpg

الميزان الخشبي
الميزان المصنع يدويا من الخشب وله قاعدتان للوزن

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/nk3UM901261701.jpg

السكا
السكا كانت تستعمل لخض الحليب واستخلاص الزبدة منه
مصنوعة من الخشب ويوضع الحليب بجلد استخلص من الماعز

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/msxLDv01261704.jpg

ابريق الماء الفخاري

هذا الابريق كان بديلا مميزا للثلاجة الحالية
بل وطعم الماء فيه أطيب وأروع
كيف لا وهو من الفخار الذي يمتص كل سموم الماء ليعطينا اياه نقيا من الشوائب وباردا برودة لا تخرج عن حد المسموح ..

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/UJWj2U01261700.jpg

دلة القهوة
وبالتاكيد لدلة القهوة ماض عريق مع المطبخ الفلسطيني
فقد رافقته منذ القدم إلى يومنا هذا

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/7dWOax01261704.jpg

البابور الفلسطيني
البابور كان يستخدم بسهولة للطبخ المنزلي ولتسخين الماء
فيه قاعدة يصب بداخلها الكاز لأشعال النار

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/Zra2p801261707.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/NT6tHz01261700.jpg

الفانوس
بالتاكيد لم تكن الكهرباء في كل منزل وكان الاجداد يحتاجون للنور مساء فكانو يشعلون الفانوس
له قاعدة لإضافة الكاز فيها وفتيلة تحترق لاشعال النور

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/JOvIWj01261705.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/JOvIWj01261705.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/cNmK6t01261712.jpg

يتبــــع
لا تروحو
معا من اجل ............

http://msp222.photobucket.com/albums/dd312/lintalin/palestine-1.gif

المكنسة القش
بالتأكيد المطبخ بحاجة للنظافة ،فصنعت هذه المكنسة من القش لتنظيف الارضيات
بسيطة بشكلها جميلة بمفعولها ..

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/27l4Wj01261701.jpg

الحصيرة
قد تحتاج السيدة لحصيرة بالمطبخ للجلوس أثناء العمل
هي جميلة الشكل ملونة بأشكال كثيرة تضفي جمالا للأرضية

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/zFK7uI01261710.jpg

ولا زال الكثيرون يستخدمون الأدوات القديمة وإن لم يكن للإستعمال فللزينة


فتحية ألف تحية لكل منزل فلسطيني ولكل نبض عربي
http://www.lakii.com/vb/images/icons/flstenicon.gif
http://www.lakii.com/vb/images/icons/flstenicon.gif
http://www.lakii.com/vb/images/icons/flstenicon.gif
اشكركم على المتابعة
منقول من اجل عيونكم
ومن أجل

http://msp222.photobucket.com/albums/dd312/lintalin/palestine-1.gif

المكنسة القش
بالتأكيد المطبخ بحاجة للنظافة ،فصنعت هذه المكنسة من القش لتنظيف الارضيات
بسيطة بشكلها جميلة بمفعولها ..

http://www.lakii.com/img/g1/Jan09/27l4Wj01261701.jpg

هلا حمود
منور
انه من كل الموضوع بس عجبتك المقشة؟
تحياتي لك

رائعة يا صديقتي
يستحق التثبيت
مودتي
\
\
\

مراحب ...
بتعرفي باخد مادة اسمها الفن الشعبي الفلسطيني
عن هالحكي هاد
بس بدي اشي تراثي اعطيه للدكتورة لانو عليه 20 علامة وانا مش لاقي

شكرا كتيييييييييير الك بال
موضوح حلو
وفي كتير ادوات منهم لسا موجودة عند دار سيدو
مو متنازلين عنها
يسلموووو

امممممممممممممم
كلهم بعرفهم الا الباطيه ما بعرفها!!!

واحلى شي الطابون بموووووت بخبزه خصوصا لما يكون سخن

شكرا بال على موضوعك الحلو
تقبلي مروري

رائِع جداً .. بل يفوق الروّعــة موضوعك هذا
دمتِ متألّقــة .. بعروبتكـ و فلسطينيّتكـ
كوني دائما بخير
و لا تتأخري في القادم
فأنا أنتظره بشوق
الفارسة

مراحب ...
بتعرفي باخد مادة اسمها الفن الشعبي الفلسطيني
عن هالحكي هاد
بس بدي اشي تراثي اعطيه للدكتورة لانو عليه 20 علامة وانا مش لاقي



يا هلا بال
يسعدني انه اقرأ هذا الرد
فهذا ان دل على شيء انما يدل على
تحقيق المنتدى لأهدافه
واهمها المعرفة المتبادلة والاستفادة من المواضيع المطروحة

شكرا لك

ريم الفلا
رائعة يا صديقتي
يستحق التثبيت
مودتي

دعاء

شكرا كتيييييييييير الك بال
موضوح حلو
وفي كتير ادوات منهم لسا موجودة عند دار سيدو
مو متنازلين عنها
يسلموووو


كاندل
كلهم بعرفهم الا الباطيه ما بعرفها!!!

واحلى شي الطابون بموووووت بخبزه خصوصا لما يكون سخن

شكرا بال على موضوعك الحلو
تقبلي مروري



رائِع جداً .. بل يفوق الروّعــة موضوعك هذا
دمتِ متألّقــة .. بعروبتكـ و فلسطينيّتكـ
كوني دائما بخير
و لا تتأخري في القادم
فأنا أنتظره بشوق
الفارسة


تحياتي لكن صبايا
شرفتوني بمروركم وآراءكم الحلوة

موضوع قمة في الروعة
يعكس روعة صاحبه التألق الدائم بال بترفلاي
مودتي بحجم روعتك